Estantería inicial para espacios de restauración, salas despiece y laboratorios gastronómicos donde la salubridad y el aprovechamiento del volumen son indispensables. El mueble presenta un volumen de 900 mm de anchura, 300 mm de profundidad y 1.800 mm de elevación total, con un peso de 17,05 kg. La estructura se fabrica con acero inoxidable AISI 304, material anticorrosivo indispensable ante ambientes salinos o lavados intensivos. El esqueleto viene armado de origen mediante pies tubulares cuadrados de 30 x 30 mm y espesor de pared de 1 mm, guarnecidos en su base por roscas de ajuste que absorben los desniveles del suelo.

El reparto de carga se efectúa a través de 3 niveles equipados con bandejas extraíbles de polipropileno aptas para almacenaje alimentario. Estos estantes demuestran un rendimiento físico formidable al tolerar pesos de hasta 180 kg uniformemente distribuidos. El comportamiento ambiental de la unidad abarca temperaturas entre -30 °C y +85 °C, desenvolviéndose con solvencia en túneles de congelación o junto a fogones de alta potencia térmica.

Su montaje operativo obedece a un concepto de encastre instantáneo a presión que elimina por completo los tornillos, agilizando la instalación e impidiendo la acumulación de gérmenes en la tornillería. Las baldas permiten variar su ajuste vertical en tramos graduables de 200 mm para albergar productos de tamaño variable. Este sistema abre infinitas posibilidades de reconfiguración mediante la adición de módulos suplementarios, accesorios para esquinas en L, fijaciones de resguardo a la pared o la intercalación de estantes en chapa metálica lisa o perforada.