Esta solución de ordenación constituye una propuesta desarrollada para dar respuesta a las necesidades de almacenaje en áreas de estricto control sanitario, como cocinas industriales, salas blancas, laboratorios, cámaras frigoríficas y negocios de alimentación. Construido en acero inoxidable AISI 304, este equipamiento destaca por presentar una superficie lisa, inalterable y no porosa que impide la proliferación bacteriana y resiste de forma excepcional la corrosión y el desgaste diario. Con unas dimensiones de 1.600 x 400 x 1.800 mm (longitud x profundidad x altura), este módulo inicial se asienta de manera firme sobre dos bastidores preensamblados con puntales de 30 x 30 x 1 mm provistos de niveladores regulables en su base, lo que asegura un ajuste equilibrado ante pequeñas irregularidades del suelo.

La configuración integra un total de 3 niveles equipados con baldas metálicas de chapa perforada. Dicho troquelado estratégico maximiza la recirculación constante del aire, impidiendo la formación de condensación o humedad atrapada entre los productos y favoreciendo la preservación de la cadena de frío en entornos refrigerados. Con un peso propio de 29,33 kg, la sólida arquitectura del conjunto soporta una capacidad de carga máxima uniforme de hasta 180 kg por cada bandeja. Además, la distribución vertical de las plataformas es completamente personalizable, ya que los niveles pueden ajustarse en altura en tramos regulables de 200 mm según el volumen del material guardado.

El proceso de montaje es rápido, limpio y eficiente al emplear un sistema de encastre por presión que no requiere el uso de tornillería ni tuercas, evitando ángulos donde pueda acumularse el polvo. Su rango de trabajo abarca desde los -30 °C hasta los +85 °C de temperatura, ofreciendo un comportamiento óptimo tanto en la congelación profunda como en áreas de secado o almacenamiento convencional. Su flexibilidad modular permite ampliar la estructura mediante módulos adicionales, soportes de fijación a la pared, instalaciones en esquina con rinconeros o combinándola con baldas lisas o de polipropileno técnico.